第198章198糯米纸(第1/2 页)
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胤俄最终没就九格格的事情发表太多意见,毕竟九格格现在年岁还小，离她长大，得封公主尊号,被赐婚下嫁佟家还有十来年的时间，胤俄就算想做什么，也不必急于一时。
相比起并没有十分熟络、危机也并不十分紧急的九格格，胤俄更关心自己的事情。在将制作奶糖的方子交给乌林珠和乌希哈后,胤俄也开始着手研究糖衣的制作方法。
糖衣又被称作糯米纸，但它并不是用糯米做成的,大多数糯米纸的原料是小麦、玉米或者番薯等淀粉含量极高的作物。
制作流程简单来说就是将淀粉作物调成稀浆,过滤、搅拌后用热水冲调成淀粉糊,之后将淀粉糊均匀涂抹制成薄膜,烘烤干燥后就变成了薄而透明的糯米纸。
制作糯米纸的工序中最重要的一道,就是淀粉稀浆在被冲调成淀粉糊之前要加入磷脂制成磷脂乳液,只有制成磷脂乳液，淀粉糊
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